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もっちりコロッケ

毎週土曜日は過去ネタの日(仮)です
料理ネタ第一弾!

このブログ歴の長い方は以前も文章で読んだことがあるかもしれません


やまっちさんと付き合いたてのにゃきぶは、社員寮(アパート)で一人暮らしでした。
なのでやまっちさんが来てくれた時はうちにお泊り!
お泊りと言えば手料理!!
どちらかというと、外食がほとんどでしたが、やまっちさんが来てくれた中で
1日は「にゃきメシ」を作る!と、なんとなく決めていました

090822-1.jpg

彼氏に手料理を作るのは初めてだったので、色々挑戦してみたかったにゃきぶにゃきぶ

ハンバーグ、餃子、親子丼、オムライス。
たいていは失敗せずに食べられるものができました


だけど、一番の失敗だったと思うのが、コロッケ。



090822-2.jpg

コロッケなんて高度な料理、上手くできたら「むふふw」ですよ!

基本的に、レシピを見ないでテキトウに作るにゃきぶ。

090822-3.jpg

じゃがいもを茹でて・・・

090822-4.jpg

つぶして・・・




ゆるい!!


早く茹でられるかと思って、皮をむいてスライスしたのが悪かったのか
単純にじゃがいもの分量が少なかったのか、
マイルドになるかと思って入れた生クリームが多かったのか・・・
(今はじゃがいもは丸ごと茹でてから皮をむきますw)

ゆるすぎてこれではコロッケの形に成型できませんっっ


少し考えて、

090822-5.jpg

苦肉の策を・・・


090822-6.jpg

そして揚げる。

揚げてるところをやまっちさんに見られた。
超少ない油で揚げてることを指摘されたけど、
そんなこたぁ~問題じゃぁ~、ねぇよょょぉぉぉ~ぃ・・・



090822-7.jpg

なんとか見た目はコロッケです。が、

090822-8.jpg

もっちり♪

このもっちり食感に、ソースが合わないというか・・・
(マヨネーズつけても無理)

美味しくありませんでした。


090822-9.jpg


やまっちさんは

「俺はこれも美味しいよ!」

と言って完食してましたーjumee☆faceA76



※この記事の関連記事
→2009/3/17 コロッケには何をかける?


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過去の料理ネタ、いくつかあります。
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Comment

2009.08.22 Sat 22:26  |  コロッケ・・・☆

にゃきぶさん凄い・・・!!コロッケなんて難度大なシロもの
ワタシ買うしか頭になかったです・・・^^;!
やはり難しいんですね~~しかし関連記事のコロッケは
とっても美味しそうで素敵です☆

私も初めて作った『肉じゃが』でみりんを入れすぎ大失敗した
経験が・・・どなたでも一度はそんな経験あるのかもと
妙に安心??した次第ですw

  • #-
  • いっぴき
  • URL

2009.08.24 Mon 09:01  |  いっぴきさん

最初は誰でも失敗しますよね!!
初めてコロッケを作ったとき、昔母に教えてもらったことを思い出しながら作りました。
あの時はうまくできたのになぁ~って、記憶が曖昧だったんですねw
肉じゃが、みりんを入れすぎるとどうなんるんだろう~?
極甘になるのかな?うちの肉じゃがもお砂糖たっぷりなのでかなり甘いですw

  • #-
  • にゃきぶ
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