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たけのこづくし♪(写真)

今日は写真だけです(^^)

090429-1.jpg
新潟の実家から届いた3本の竹の子。

090429-2.jpg
皮をむいて・・・

090429-3.jpg
かたい部分を切り落として~~

090429-4.jpg
米のとぎ汁でぐつぐつ♪
40~60分くらい茹でたら、水につけて冷蔵庫で1晩寝かせて次の日から食べます。

以上、「竹の子の茹で方」写真バージョンでした。
一応写真を撮りながら作業したのでアップしてみた牢


で、茹でた竹の子はこうなりました。

●28日

090429-5.jpg
たけのこ、もやし、ピーマン、豚バラ肉、舞茸の炒め物。

090429-6.jpg
たけのことがんもと人参の煮物。

090429-7.jpg
たけのこ(、わかめ、えのき、豆腐)の味噌汁。

090429-8.jpg
それと、豆腐の水切りが不十分な豆腐ハンバーグ・・・。



●29日

090429-9.jpg
筍の天ぷら。
(ししゃも、ピーマン、かぼちゃ、舞茸も。超もりもりになった。)

090429-10.jpg
そして、筍ご飯♪(人参、鶏肉も入れてみた)
初めて作りました~。やっぱり味が薄かった蓮


今年もシャキシャキ、甘くて美味しかったです秊
お母さんありがとう~!!


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あと2日でGWですね!
にゃきぶは今年も新潟に帰省です(^^)

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Comment

2009.04.30 Thu 00:02  |  

ああ~~~~
一枚いちまいの写真が
つくづく美味しそう~~~!!!!
素敵な筍三昧でいらっしゃったことと
思います・・・ウラヤマシイ~~!!!
はぁぁ筍食べたくなりました(><

2009.04.30 Thu 17:39  |  

いっぴきさん、コメントありがとうございます!
たけのこ大好きです!堀りたてはこの時期しか食べられないので、色々作りました(^^)
いっぴきさんも是非食べてください~!

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