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竹の子の下ごしらえ

ここ2週間くらい、にゃきぶが待ちわびていたものがついに来ました!!

090428-1.jpg

母から、立派な竹の子が3本も!

090428-2.jpg

すぐに茹でないと新鮮さがなくなるので・・・

さっそく、夜中にせっせと皮をむき

090428-3.jpg

ついでに明日の米もセットしつつ、米のとぎ汁で茹でました。
去年は米粒を入れてみたけど、どろどろになってやばい感じだったので
今年は普通にとぎ汁で。
茹でているとアクっぽい白いのが浮いて来たので、丁寧にお玉で取りました!
時々水の量をチェックして、少なくなっていたら水を足しつつ・・・
茹でること約1時間。

090428-4.jpg

茹で上がったのかどうだかわからないけど、いいことにした牢

茹で汁は捨て、竹の子を軽く洗い、タッパーに水と一緒に入れ、冷蔵庫で1晩寝かせておきました。
食べるのが楽しみでしかたないにゃきぶ牢牢牢


むふふふふw
竹の子3本もあったら、けっこう色々できる!

今日の夕ご飯は竹の子づくしですよー♪


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明日も竹の子づくし♪
竹の子ご飯は明日♪♪

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